Första bilden:


Det blir kanske några vaniljmusslor också.

Prova alla varianterna av infrysning och rapportera senare vilken som var bäst.

Jag ska baka vaniljhjärtan idag och nu funderar jag på hur bra det går att frysa in, eftersom jag kan, men inte bör äta upp alla på en gång, men gärna vill gö... eller vänta nu, jag känner igen det här inlägget...

Idag ska jag baka vaniljhjärtan. Igår och idag blev det kodning istället fram till ungefär nu, vilket å andra sidan har varit framgångsrikt.



Okej, jag kör på det -- fast jag tänker skippa det endast onödigt krångliga mellanalternativet.

Jag ska baka vaniljhjärtan idag och nu funderar jag på hur bra det går att frysa in, eftersom jag kan, men inte bör äta upp alla på en gång, men gärna vill gö... eller vänta nu, jag känner igen det här inlägget...

Idag ska jag baka vaniljhjärtan. Igår och idag blev det kod... eller vänta nu, jag känner igen det här inlägget... Attans, nu måste jag plåstra ihop rumtiden igen.

Idag ska jag alltså plåstra ihop rumtiden genom att baka vaniljhjärtan; det är enda sättet att ta sig ur tidsöglan.

Idag har jag börjat baka vaniljhjärtan och känner inte längre igen inlägget:


Mät upp potatismjöl, salt och gulfärgad tofu -- eller om det kanske var vetemjöl, smör och socker.



Arbeta in sockret i smöret och arbeta sedan in mjölet.



Blanda i ägg och forma en klump.



Låt mördegen vila i kylskåp tillsammans med en kavel, så att allt blir kallt (det är alltså kaveln som gör att degen blir kall, inte kylskåpet). Den större bunken innehåller vaniljkrämen som gjordes tidigare.

Det kan tilläggas att vaniljkrämen inte bara plastats in utan att plastfilmen tryckts ner, så att den vilar på krämytan för att undvika skinn och annat tråkigt.

Medan degen vilar kan man passa på att smörja formarna och förvara dem i kylskåpet, så att de inte smälter bort.

Det visade sig vara bäst att kavla en bit i taget till varje hjärta istället för hela degen på en gång. Dessutom gällde det att vara väldigt lätt på handen för att inte degen skulle börja kladda och fastna på kaveln. Sedan lät jag bitarna försiktigt glida ner i formen utan att trycka för att undvika sprickor.






Hjärtana gräddas klart för att kunna fungera som referens senare: Två åts nu, två sparas till senare och två fryses in.







Musslorna fryses in ogräddade för senare gräddning och jämförelse med hjärtana.

Det är fan avancerad matlagning. *imponerad*

Jag gjorde en riktigt smarrig älggryta idag. Jag hade sparat sky från ett tidigare tillfälle då jag kokade älgkött tillsammans med vinbär och tranbär och enbär, bland annat. Denna använde jag nu, tillsammans med tranbärsdricka (koncentrat + liten mängd vatten), lagerblad, vitlök, biofoods jästfria grönsaksbuljong (den enda som jag tål) och lite salt. I denna goda sky kokade jag grytbitar av älg, persiljerot, rotselleri och morot i en tryckkokare. Grytan serverades till ris.