Nähä... Om man skulle ta och lyxa till med en allergifri blandad grönsallad med gröna blad och... gröna blad... och andra gröna blad... och hemgjord icke-allergen ört- och vitlöksdressing... Det kan bli riktigt gott. Proteinerna och fettet får komma från lite creme fraiche. Syrade mjölkprodukter funkar bättre än andra vad gäller inflammationsbenägenhet, och jag reagerar inte allergiskt mot mjölkprotein. Att använda a-filen hade förstås varit ett ännu säkrare kort, tack vare de goda bakterierna som motverkar allergin, men den behöver jag till frukost. Jag har reagerat allergiskt på oupphettad olivolja, så det skall jag nog undvika just nu. Rapsoljan vill jag tåla att kunna ha på kroppen, eftersom jag inte tål något annat, så den är det nog klokt att inte äta oupphettad just nu.

Just det, syrad mat var det någon som sa skulle vara väldigt nyttig. Om den verkligen är syrad; mycket sådan man kan köpa i snabbköp är tydligen inte det. Fast det kanske du vet mer om än jag, jag kan ju inte bedöma vad det en enstaka kostguru säger är värt eller vilka det är överförbart till.

Någon annan sa att rapsolja, till och med billigaste sorten, skulle vara lika bra som omega-3-piller. En matsked om dagen typ. Fast det var en dietist, och sådana har väl ofta samma munkavle på icke vetenskapligt eviderat som läkare har.

Nä, syrad på det sättet är den förstås inte. Men jag inbillar mig att det finns grader i det.

Rapsolja är väldigt bra, men det finns inte en chans att det skulle kunna ersätta omega 3. C-vitamin är lika bra som D-vitamin - men inte för samma saker.

Samma sak var vad hon sa. Och bedyrade på särskild omfråga, och skrattade litet resignerat åt alla som lät sig luras med dyra piller. Nå, då blir det väl ingen besparing på det då.

Knappast. Det finns ju inte en omega-3-fettsyra, utan en hel hoper som verkar på olika sätt. Bara vissa av dem kan tas upp i hjärnan. Jag har hört att det skall finnas en viss typ av algtillskott som skulle kunna ersätta oljan från fisk, men det har jag från osäker källa (väldigt övertygad vegan). Jag har hört en fettspecialist på kunskapskanalen uttala sig med stora reservationer om att valnötter och linfrön möjligen skulle kunna kvala, men då får man ta med i beräkningen att båda de livsmedlen är både väldigt allergena och att linfröolja i större mängd är giftigt. Men om det bara är hjärtat och blodkärlen och vikten man har i åtanke kan man antagligen komma långt på rapsolja. Den där dietisten kanske var en av de gynnade som inte behöver tänka längre än så.

Men för all del, om man inte har kronisk brist på omega 3 i hjärnan och äter fet fisk minst tre gånger i veckan, eller mager fisk så gott som varje dag, då är det onödigt att lägga pengar på omega-3-tillskott. Och margariner med ett obetydligt tillskott av bara vissa omega-3-syror, och betydligt mer av härdade fetter, de är väldigt missriktade investeringar.

Dessutom kan man behöva blötlägga dem först i upphettat och lätt syrat vatten i ganska många timmar för att motverka fytinsyrans effekt på mineraler om man skall äta sådana kvantiteter av dem. Det verkar jobbigt.

Hur som helst så blev den god, salladen. Obesprutad gurka hade varit gott att ha i om jag haft det hemma. Morötter i rå form törs jag mig inte på än. De är visserligen inte röda (det är ett annat färgämne) men de kan korsreagera med gråbo. Gul och vit paprika går, men inte grön (för den kan vara en omogen röd).

Jag skall nog frysa in de frukter jag har hemma som jag inte kan äta nu.

Färdiglagad ärtsoppa ur en korv, kikärtor och ruccola.
Det är väl ingen konstig kombination??