Håller på med ett långkok av högrev (älg igen, färsk från Kolmårdens vilda skogar). Brynde först köttet i massor av olja, och saltade det, och lät det sedan koka länge i mörk lager med lite äppelcidervinäger, vitlök, purjo, lagerblad, honung, örtsalt och kryddpeppar. Fyllde på med vätska vid behov. Nu har jag haft i potatis, kålrot, polkabeta, palsternacka, morötter och mer purjo. Ser fram emot en rejäl måltid (nästan helt ekologisk, dessutom).

Det är inte klokt vad min kropp skriker efter kött nu, när jag klarat mig så länge helt utan.

Den grytan gick inte av för hackor, måste jag säga. (Och då menar jag inte att köttet skulle vara segt.)

"Incognita - inte vilken fisk som helst..."

Not your average glada lax.

"Skojsig" gryta förresten.

Jag väljer att tolka detta som ett mycket uppskattande uttryck.

Det stämmer.

Jag försöker vidga mina vyer...

Fan, jag lyckades bränna nötkolakakorna.

Äh, de kanske går att äta ändå, men jag är inte säker på om jag kan bjuda på dem.

Här vankas det en mycket mesigare kokosmjölksbaserad gryta än vad jag hade planerat. Den röda chilin går "fetbort" efter mina sjukhuseskapader. Det blir ingen peppar alls. Skaldjuren ersätts med harmlös miljömärkt torsk; vill inte riskera att känsligheten lär sig att triggas av skaldjur också (de brukar ju vara i riskzonen för det). Grönsakerna får bli av det blekare slaget: zucchini, gul paprika, blomkål och broccoli. Lök vågar jag mig på att frossa i, i olika sorter. Ärtskott får dekorera det hela. Frågan är om jag vågar mig på att ha i lite färsk ingefära och lime... Tveksamt. Fasen också! Och den thailändska ölen... pryder kanske bäst sin plats i kylskåpet.