Ooooo, vad det var nära att jag köpte den där farligt goda lakritsglassen fastän jag får för högt blodtryck av den... Jag blev tvungen att muta mig själv med svindyr baileysglass istället, och marula/ananas-glass också. Och reload-dryck. Ändå känns det inte riktigt rätt. Inget kan ersätta just den där kravmärkta glassen med äkta lakritsextrakt i farliga kvantiteter. Förutom hemgjord pannacotta då, men det blir inte bra när det är jag som gör den (och dessutom har jag inte tålamod att vänta så länge nu). Och helst skall det vara lakritspannacotta i alla fall...

Glycyrrhizinsyra (? det där som finns i lakritsrot) verkar ju vara rena rama knarket. Särskilt ihop med grädde och socker.

Lakritste. *pekfinger*

Nu blev det visst lite fel: Jag menade föstås "pekpinne".

Det blev vaniljglass med egenkokt rabarberkräm nyss.
Men rabarber är väl närmast nyttigt.

Förutom oxalsyran dårå, men den märks väl(?) bara om man äter (lägger rabarber på) stora mängder rabarber.

...och den mängd socker som ofta behövs mot rabarberns syrlighet.

Äsch, det var bara...1dl socker. Rena rama hälsokuren.

Oxalsyran verkar inte heller vara något större problem:

Sourcreamringar, torkade fruktbitar (blandade med nötter visserligen men inte så nyttigt för det), marshmallows.
Hetsätning på det sista. Fast det var roligt - vi kastade upp marshmallowsen i luften och skulle fånga in dem direkt i munnen. Äldsta dottern var bäst på det, hon kanske har smygtränat?

Sourcream&onionchips och Norrlands. För att fira viktnedgång. Jojobantning, it's good for you!