En frys skall hålla 18-20 grader minus.
Om köttbullarna är torra på ytan så "klibbar" de inte fast lika lätt i frysen.
Två dygn skall utan tvekan räcka för att få det infruset.

Vissa frysar kan dock klappa i dörren o släppa in luft hela tiden om man inte stänger omsorgsfullt, det visar sig då med mycket is inne i frysen.

OSTBOLLAR!!! Mmmm... Ehehehehehe...

Dagens rätt

Köttfärslimpa.

1 kg nötfärs.
1 krm finmald svartpeppar.
1 tsk salt.
1 tsk sumak.
1 dl berberis.
1 dl ströbröd.
2 ägg.
3-4 msk mjölk.
2-3 tsk limejuice.
2-3 tsk soya.

Blandades ihop snabbt och lades i en oljad ungsform med formen av en "limpa".
In i ugnen, mitten på 200 grader i 40 minuter.
Flyttade sedan ner den i botten och en plåt placerades ovanför där jag tillredde pommes i 20 minuter.

Sambon lagade en lasagne med trattisar och älgfärs idag.
Så efter det där med Incos upptäckt med vita ägg i trattisarna gick jag minutiöst igenom varje tratt. Och hittade hemska små, eller inte heller så jättesmå, vita ägg!

Men bara i en fot/under en tratt. Det är nog snigelägg kom vi fram till.

Jag tror det är för sent för sniglarna att yngla av sig nu.

Men vad var det för ägg då? De var rätt stora nämligen.
Bläääh!

Jag vill inte veta.

@Zombie:
Om vi tänker oss att dina köttbullar är perfekta sfärer och betänker att kontaktytan mellan två sfärer som vidrör varandra är infinitesimalt liten, då är det väldigt lätt att ta isär dem. Köttbullarna behöver inte ens vara perfekta sfärer för att det ska ska vara lättare att ta isär dem än om de varit kubformade då kontaktytan lätt blir mycket större.

Jodå, men nu var de varken sfärer eller kuber. Och det var inte första gången jag har försökt ta isär frysta köttbullar; det var det jag jämförde med. Tror mer på Ufos förklaring om torrhet, eller kanske just det märkets recept, eller något. (Troligen inte varm frys, mycket riktigt, men jag har ingen termometer där.)

Till dagens i tiden utspridda middag gick det tydligen åt elva köttbullar. Hmm...

Jag funderar på att bjuda på hemlagad prinsesstårta med riktig vaniljkräm enligt Jan Hedhs recept och kanske även hemlagad hallonsylt om jag orkar. Då får jag dessutom motivation att städa, vilket verkligen behövs.

Prinsesstårta hemlagad från grunden?! Lyxigt värre! Mycket ambitiöst.

Hojta till om du behöver hjälp med att få den uppäten!