Tärningen är kastad. Delikat är den iallafall, mjäll och i största enkelhet smörstekt, lagd på glutenfritt "surdegs"bröd och garnerad med minnen av skogen jag plockade den i. Jag tackar bläcksvampens rådare och hoppas någon annan får njuta av de mindre svampar jag lämnade kvar. (Fast det var rätt sent på dagen och de ska tydligen vara i ätskick bara några timmar, stod det...)

... fast till middagen får jag bli utan den möjliga Karjohan eller ätliga släkting jag misstrodde och lämnade åt någon säkrare plockare. Om det nu var en sådan svamp.

Du äter bläcksvamp men ratar soppar?
Soppar är nog det säkraste alternativet bland svamparna.
J
ag har för mig att djävulsoppen inte är särskilt farlig ens utan bara orsakar magproblem.Man kan bli svampförgiftad av Karl Johan om den har en parasitsvamp på sig tror jag.Så är det gult klägg på dem så ska man avstå.

Visste ju inte. Hade inte haft en tanke på att plötsligt ramla på svamp, och sedan någon idé om respekt = hellre inte plocka i osäkert fall.
Men det där om gult klägg och soppars relativa snällhet verkar enkelt och bra att komma ihåg. Tack!
Och bläcksvampen smakade som sagt utmärkt.

Vi kastade bort vår senaste soppkörd eftersom ingen orkade frysa in dem eller laga mat på dem i tid.
Det känns som ett illdåd.
Jag har dåligt samvete för att jag har misslyckat med forageringen rent allmänt.
Frysen är inte fylld med blåbär,kantareller,soppar och brännässlor,som vanligt.

Det kan jag förstå. Vore underbart att ha en frys och ett skafferi med självsamlat.
Men ni verkar ju ha en del att stå i ändå, skulle gissa att även dina krafter är rätt så intecknade...

Senast jag gjorde köttfärssås slängde jag ner två strimlade pepparfrukter (röd + grön) av den avlånga varianten. Curry, timjan, spiskummin och paprikapulver fick krydda anrättningen. Det blev riktigt gott.

Igår var jag ute och cyklade och hade med mig fruktsallad (banan, äpple, kiwi (frukten - inte fågeln) och druvor) och jägarsnus deluxe i en separat påse. Jägarsnuset bestod av hasselnötter, sötmandlar, valnötter, pumpafrön och solrosfrön, vilka alla hackades och rostades; russin och hackad, mörk choklad (valrhona) plus lite flingsalt.

När jag kom hem åt jag köttfärssås med spaghetti och avslutade kvällen med Gino:
1 banan
1 kiwifrukt
~½ dl blåbär
~70 g vit choklad
vispad grädde

Det där lät syndigt gott.